Cet ouvrage d'horticulture se présente sous forme de vingt-huit fiches polychromes conçues pour être utilisées avec facilité et efficacité; chaque fiche définit une compétence et chaque compétence fait l'objet d'un mode opératoire filmé pas à pas.
Ces modes opératoires seront utilisés de manière judicieuse par les professeurs pour évaluer formativement et/ou certificativement les compétences-seuils reprises aux référentiels de compétences.

Ce document est destiné tant aux élèves qu'aux professeurs de 1ère et 2e phases de l'enseignement spécialisé de forme 3 du secteur professionnel agronomie, mais aussi par la présentation filmée des dito, certains élèves de l'enseignement de forme 2 de l'enseignement spécialisé.

Le professeur aura tout le plaisir d'actualiser ce document par l'insertion de fiches complémentaires en fonction des us et coutumes régionaux.